4月2日，清明小長假第一天，河南欒川老君山，山村農家在山溝里擺近百桌野菜“咬春宴”，供千人品嘗。當日，上千游客圍坐在一個寓意生機勃勃的“春”字蔬菜拼盤周圍吃流水席，餐桌環繞組成同心圓，四周鮮花盛開、旁邊泉水叮咚，在如詩如畫中盡情享用山村里的清新野菜“咬春宴”，場面既壯觀又愜意。 據了解，這些食材中有香椿、榆錢、木蘭芽、山小蒜等春意濃濃的山間珍品，令人垂涎欲滴。 “咬春”是中國民俗，在開春時節吃一些春天的新鮮果蔬，既為防病，又有迎接新春的意味。