由開封日報社、開封市餐飲行業協會及清明上河園聯合主辦的開封市傳統曬豆什兒制作比賽在清明上河園落下帷幕。經過主辦方代表和餐飲專家聯合組成的評委組評定，10位曬制豆什兒高手分獲一、二、三等獎。

7月19日，開封市傳統曬豆什兒制作比賽在清明上河園四方院舉行，此次活動吸引了20余名民間高手一決高下。為保持比賽的公平、公正、公開，豆什兒現場制作完成后，主辦方統一封存，并由專人負責，全程視頻監控，在清明上河園四方院統一進行曬制。經過十余天的曬制和初步篩選，共計18名選手曬制的豆什兒最終進入評比環節。

8月7日，在清明上河園孫羊正店評比現場，按照主辦方煸炒豆什兒要求，孫羊正店廚師長戴可嘉對待評豆什兒現場統一煸炒。由開封日報社黨委委員、副總編輯劉陽、開封市餐飲行業協會副會長劉忠山、清明上河園副總經理張增群、中國烹飪大師、開封市餐飲行業協會副秘書長、第一樓副總經理王海波組成的開封市傳統曬豆什兒制作比賽評委組，分別對曬好的豆什兒及煸炒后的豆什兒進行了細致打分，評委打分主要考慮色澤、味道等因素，現場評分過程歷時約80分鐘。

經評委組評定，來自城鄉一體化示范區的劉影獲得一等獎，醬小寶饃菜湯馬三波、禹王臺區李文蓮、龍亭區于慧泉獲得二等獎，王婆酒家牛華、城鄉一體化示范區單新梅、鼓樓區張紅、禹王臺王素芬、城鄉一體化示范區劉俊英、城鄉一體化示范區徐玉花獲得三等獎，其余選手獲得優秀獎。主辦方隨后將電話通知獲獎人領取證書、獎品。